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购物中心餐饮品牌“族谱” 外婆家旗下有十几个副牌

  对于购物中心而言,餐饮业态是吸引人气的“利器”,同时,餐饮的租金收益也是业内热议的话题。有人认为,由于餐饮的承租能力不是很高,随着餐饮业态比例的提升,进一步压缩了零售业态的比例,进而影响了购物中心的租金水平。

  一般来说,餐饮业态多处于购物中心的高层,而高层的租金收益往往小于低楼层。而随着“吃”文化的流行,目前餐饮业态运营得不错,租金水平已经逐渐提高,高楼层的一些餐饮品牌甚至超过了零售业态。

  这不,最近连西贝也按捺不住了,推出新品牌“麦香村”,试水快时尚餐饮

  餐饮大佬热衷于打副牌,早已经不是一天两天的事情了,最具代表的还要属外婆家(需求面积:500-600平方米),在最近几年外婆家开副牌可以用高产来形容,先后开了第二乐章、炉鱼、锅小二、蒸年青等多个副牌,全国各地都有外婆家的影子。

  餐饮大佬的副牌到底有多少?商业地产观察独家梳理,盘点出购物中心“餐饮族谱”。

  购物中心的同质化竞争日趋白热化,各大购物中心都在力图通过体验型业态来挽回客流。“民以食为天”,在购物中心的主力业态中,餐饮无疑是客流聚集的王牌,多种的餐饮类型赋予了购物中心丰富立体的功能,购物中心通过餐饮日渐转变为都市的重要社交场景和生活场景。由此看来,餐饮业态的重要性不言而喻。

  外婆家创始人吴国平认为,餐企最“难熬”的时期是在4\5\6月,估计到明年春节,餐企才能恢复到原点。未来,线上不会一直占上风。

  外婆家一门店被曝光洗菜池里洗拖把、厨师每天踩着案板走,张亮麻辣烫一加盟店被曝光“挂羊头卖鸭肉”,华莱士南昌某店后厨出现蟑螂...

  广东省餐饮协会称,美团外卖目前在广东餐饮外卖的市场份额高达60%~90%,已达到《反垄断法》规定的市场支配地位。

  解读消费升级,要从消费者的视角和餐饮人的视角共同出发去分析,把两大视角结合起来,引领消费者目光并带动购买能力,才是真正的消费升级。最快开奖现场结果